およもち日和

結婚4年目の主婦。家事を効率よく、且つ楽しくこなすアイディアを模索中。

休日お昼ご飯。ラーメンスープ☆初!手作り

 

 こんにちは!毎日寒いですね(>_<) ブログの更新がかなりご無沙汰になってしまった、およもちです(^_^;) 本年もよろしくお願いいたしますm(__)m

 

 昨日は、お昼に醤油ラーメンを作りました!朝ドラの影響です。毎日 即席ラーメンの研究をしている萬平さんを見ていると、次第に自分もラーメンのスープを手作りしてみたい気持ちになったのです(*^-^*)笑

 

↓↓↓今回参考にさせてもらったレシピです↓↓↓

 こちらのレシピは1人分だったので、その×2倍のレシピで作りました(^-^)

 家に創味シャンタンがなかったので、粉末の鶏ガラスープを代用しました!ガラスープの分量は、創味シャンタンと同じです!

 スープの味見をして、ごま油を小さじ1と、醤油を+大さじ1加えました!

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※チャーシューとメンマは、今回市販のものを利用しました。ほうれん草は冷凍のものをレンチンで(^^)♪

 

 あっさり味の醤油ラーメンのスープが、かんたんにできてよかったと思います。

麺を入れると、若干スープが薄くなる気がしたので、次回はもう少し醤油の量を調整してみようと思いました(^^)/

 今回はトップバリュの1袋100円程度の生めんを使用しました!チャーシューとメンマは2人分入りのもので200円です。スープに使った調味料や、家に常備してあるほうれん草を除けば、1人あたり約200円程度のお昼ご飯です(^^)

 

 萬平さんのラーメンが完成するのを楽しみにしつつ、自分たちの気に入った味のラーメンスープをまた追求していきたいと思います♪

 それでは(^^)/